Le chocolat mélangé est plus qu’un bon mélange! Le chocolat mixte de RETTERGUT allie une forte proportion de cacaos précieux et l’excellente saveur qui en résulte avec un emballage durable. Ce chocolat fond sur la langue! En achetant ce bon chocolat équitable, vous soutenez des projets durables.
Le chocolat mixte de RETTERGUT peut faire beaucoup, mais surtout il a un goût merveilleux. Savourer le chocolat avec une bonne conscience.
La consommation de chocolat n’a peut-être jamais été aussi durable. En effet, Rettergut sauve le chocolat de haute qualité entre les chocolats et en fait des tablettes de chocolat mixtes et des barres pratiques pour l’entre-temps. L’emballage est en papier certifié FSC, le film autour du chocolat est compostable.
Comment le chocolat mixte est-il fabriqué?
Dans la fabrication du chocolat, des centaines de kilogrammes de chocolat sont perdus chaque année à chaque changement de variété. Beaucoup de gens ne le savent pas et c’est en fait inimaginable. C’est parce que le chocolat n’est « nettoyé « qu’avec du chocolat. On « rince « l’usine avec du chocolat pur. Par exemple, si l’on passe de la production de chocolat au lait au chocolat noir on produit au départ plusieurs centaines de kilogrammes de masse dite de séparation des lots composée de chocolat au lait et chocolat noir. Il s’agit d’un mélange de deux aliments de haute qualité. La diversité croissante des variétés de chocolat commercialisées oblige à changer davantage de variétés dans les filières de production, ce qui entraîne une production de plus en plus importante de mélanges de chocolat. Ce chocolat doit être sauvé et apprécié et ne doit pas être jeté! Jusqu’à présent, ce chocolat mélangé n’a pas été utilisé, mais a été stocké séparément et, dans le pire des cas, jeté.
Rettergut a goûté ce chocolat et a été horrifié qu’il soit jeté. Enfin, le chocolat jette aussi toutes les ressources dépensées. À lui seul, un kilogramme de cacao nécessite jusqu’à 20 000 litres d’eau pour la fabrication! Ouah!
RETTERGUT était clair que cela ne pouvait pas continuer. Les gens de RETTERGUTont décidé de trouver une solution avec nos partenaires. Après des difficultés initiales et de nombreux obstacles, le moment était enfin venu: Le premier mélange de chocolat au monde a été lancé sur le marché. Produit neutre en CO2, avec du cacao certifié UTZ et emballé pour le compostage.
100% sauvé
Produit neutre en CO2
Emballage respectueux de l’environnement
À partir de cacao certifié UTZ
Produit équitable
Le chocolat mélangé est disponible en barres chocolatées (35g) pour la route ou en tablette de 80g en stock à la maison.
Brand
Das Startup Rettergut setzt sich ein für eine Welt ohne Verschwendung
Die Ziele sind:
- Lebensmittel retten
- Hochwertige Produkte entwickeln
- Nachhaltige Projekte entwickeln
Natürlich ist es so, dass wir ohne Lebensmittel nicht leben können. Die Herstellung von Lebensmitteln verbraucht einen erheblichen Teil der von uns genutzten Ressourcen (Energie, Wasser, etc.). Jedes Lebensmittel hat eine eigene Entstehungsgeschichte. Folgt man dieser, sieht man, wie unglaublich viel Wasser, Arbeit und auch CO² in jedem Apfel, jeder Rübe und jeder Scheibe Brot stecken. Was ist dafür die Lösung? Wir müssen mit unseren Lebensmitteln respektvoller und wertschätzender umgehen. Wir müssen sie möglichst umfänglich nutzen. Die Realität ist leider zumeist eine andere: Jedes dritte Lebensmittel wird auf dem Weg vom Feld zum Teller verschwendet. Das Schlimmste daran: Vieles wird nur deshalb aussortiert, weil Aussehen oder Form nicht dem Standard entsprechen. Rettergut finden: Dagegen muss etwas unternommen werden! RETTERGUT setzt dieser Verschwendung ein Ende. Die Idee dahinter ist ganz einfach: Aus Lebensmitteln, die bislang ungenutzt blieben, leckere und langlebige Produkte zu zaubern und damit für einen verantwortungsvolleren Umgang mit der Natur und unseren Lebensmitteln zu sorgen. Rettergut schafft so nicht nur unheimlich leckere Produkte, sondern auch wird das Bewusstsein dafür gestärkt, dass Nahrungsmittel extrem wertvoll sind und ihre Verschwendung unbedingt auf ein Kleinstes reduziert werden muss.
